A LICATA SI MANGIA BENE

Ristoranti de l’Espresso
Massimo Bottura , con la Francescana di Modena, si conferma
re assoluto della cucina italiana, conquistando per il secondo anno
consecutivo il punteggio di 19,75/20 (il più alto di sempre) della guida
“I Ristoranti d’Italia” 2012 de “L’Espresso”. È ancora lui, dunque, il
leader della “pattuglia” dei 21 “Tre Cappelli” (ristoranti con un
punteggio di almeno 18/20, 5 in più del 2011). A ruota, con 19,5/20, si
confermano Vissani di Baschi e Le Calandre (famiglia Alajmo) di
Rubano, a cui si aggiunge La Pergola del Rome Cavalieri di Heinz
Beck. Tra i “Tre Cappelli”, appena dietro ai “fantastici 4”, a 19/20 ci
sono Uliassi di Senigallia e il Piazza Duomo di Alba. A 18,5/20 il
Combal.Zero di Rivoli Torinese, Cracco di Milano, Dal Pescatore di
Canneto sull’Oglio, Enoteca Pinchiorri di Firenze, Reale di Castel di
Sangro, Villa Crespi di Orta San Giulio e il Canto dell’Hotel Certosa
di Maggiano (Siena). A 18/20 l’Antica Corona Reale di Cervere, la
Madonnina del Pescatore di Senigallia, La Peca di Lonigo, l’Osteria del
Povero Diavolo di Torriana, il Trussardi alla Scala di Milano, La Madia
di Licata, il Duomo di Ragusa, e la Torre del Saracino di Vico Equense.